Dans le noir
Warszawa otwiera się na świat, a może to świat otwiera drzwi dla polskiej gastronomii? Znana w Paryżu, Londynie i Moskwie sieć restauracji zawitała do Warszawy. Hotel Novotel (dawne Forum) podjął wyzwanie i na okres trzech miesięcy uruchomił restaurację.
Ciemność. Ciemność kusząca i intrygująca.
Wyłączamy jednen zmysł, pozostałe pracują intensywniej. Pobudzenie i ciekawość.
Ale od początku. Wizyta w restauracji odbywa się o określonych godzinach, nasza kolacja rozpoczęła się o 19. Zostaliśmy zaproszeni do sali z barem, gdzie zaproponowano nam aperitif. Bardzo miła Pani z łącznością radiową w uchu poinstruowała nas o przebiegu wieczoru, zapytała, czy któryś z gości jest na coś uczulony, czy spożywamy wszystkie posiłki. Zostaliśmy poproszeni o zdeponowanie telefonów komórkowych, zegarków ze święcącymi cyferblatami i wszystkiego, co zakłóciłoby ciemność.
W Dans le noir masz do wyboru jedno z trzech set menu. Dwa z nich składają się z trzech dań: przystawki, dania głównego oraz deseru. Trzecie menu składa się z dwóch głównych dań, przystawki […]
Original post by foodandspirits